Opisanie na proizvodstvoto na shokolad

HondroCreamHondroCream - Комплексна съвместна терапия за възстановяване на фитнес!

Шоколадът е един от най-видимите деликатеси. Той намира разнообразни приложения в кухнята, изразява се в много възможности. В почти всички магазини можете да си купите шоколадови изделия в различни форми. В същото време, млечният шоколад също е интересен, когато е силен.Производството на шоколад е доста сложно. Първият период от работата й е пречистване на какаовите зърна от кожата. След това зърното се подлага на топлинна обработка, по време на която бактериите се хващат. Следващата стъпка е да подложите печеното ядро ​​на така наречената взривна струя, т.е. Храната се смила и в края на този механизъм се образува какаова паста. След това съставките са правилно разпределени, по отношение на кой продукт искате да получите. Пулпата се раздробява много в автоматичния процес. След като влезете в тези процеси, тя е разхлабена страна, която се нарича вакуум. Това се дължи на процеси на конширане. Необходимо е да се използват подходящи машини за работа с шоколад. Две и пет валцови мелници се използват за разпадане на какаовата маса. За основния етап от внедряването на шоколада се използват машини, наречени конуси. Процесите на конширане също се извършват за топлина, както и за мокро. Процесът на горещо сцепление е ключов етап в производството на шоколад. Последният етап от производството се извършва в устройство, наречено точилка за моливи. Обработката с нея разчита на разграждането на какаовото масло в кристалите с най-ниски размери. Благодарение на това, шоколадът придобива свой собствен вкус и важен блясък.